Salame de chocolate e cereais

A pedido de muitos de vocês, partilho convosco uma adaptação minha do clássico salame de chocolate - salame de chocolate e cereais.
Esta minha versão difere do clássico principalmente na redução da quantidade de gordura e açúcar e na substituição da bolacha por vários cereais. Para além disso, é mais rápida de preparar, pois não é necessário moer a bolacha.

Ingredientes:

Ambas as versões têm uma base de cereais, diferindo apenas na gordura usada como cola e no derivado de cacau usado, chocolate num dos casos e cacau no outro.

Versão light	Versão vegan
100 g de chocolate em pó	25 g de cacau em pó
75 g de manteiga magra	75 g de leite de coco
25 g de aveia	25 g de aveia
25 g de sementes de girassol	25 g de sementes de girassol
25 g de sementes de sésamo	25 g de sementes de sésamo
25 g de sementes de chia	25 g de sementes de chia
25 g de coco ralado	25 g de quinoa
(sem açúcar adicionado)	25 g de frutose
	25 g de sementes de papoila

Preparação:

A preparação é exatamente igual para as duas versões.

1 - Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura uniforme.

2 - Com a ajuda de uma folha de papel vegetal, enrolar a mistura anterior, formando um cilindro de pontas arredondadas.

3 - Para finalizar a fase de preparação, embrulhar o cilindro como um rebuçado, reutilizando a mesma folha de papel vegetal.

4 - Após algumas horas no frigorífico, é tempo de cortar, servir e apreciar este salame.

Nota: Vejam também a minha versão do clássico salame de chocolate em www.NaCozinhaComRJ.com/2014/10/salame-de-chocolate.html. Salame de chocolate e cereais 15 http://3.bp.blogspot.com/-l3uX_p0vS9s/VzxOPdTNymI/AAAAAAAACos/P4hXiMNUYVMeZ3In96fpIVqZR3lbC4XcACLcB/s1600/salame-chocolate-cereais-fatiado.jpg PT1H PT15M PT1H15M