Paçoquinha

Continuando com os doces, hoje temos paçoquinha, ou paçoca de amendoim, doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar.

Ingredientes:

(da foto)
250 g de amendoins torrados
200 g de bolacha Maria
1 lata de leite condensado

(da receita tradicional)
250 g de amendoins torrados
200 g de farinha de mandioca torrada
100 g de açúcar

Preparação:

1 - Moer o amendoim a gosto, deixando ou não bocados inteiros.
2 - Juntar a bolacha moída e o leite condensado ou a farinha de mandioca e o açúcar.
2 - Misturar os 3 ingredientes e levar ao frigorífico durante algumas horas.
3 - Cortar em cubos antes de servir.
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