Este é, sem dúvida, o meu molho favorito e sem o qual não me é possível saborear devidamente, por exemplo, um bom Döner Kebab em pão pita.
É também um molho de simples e rápida confeção, que pode ser preparado apenas no momento da sua utilização.
Esta minha versão é uma versão mais saudável deste molho, visto que é confecionada com iogurte magro e não contém maionese.
Ingredientes:
1 iogurte grego magro15 folhas de hortelã
2 cs sumo de limão
1 dente de alho
Preparação:
1 - Descascar o dente de alho e remover o fio/veio das folhas de hortelã e picar ambos os ingredientes até obter uma pasta. Na foto abaixo foi utilizada a Bimby.
2 - Envolver os ingredientes anteriores no sumo de limão e iogurte.
3 - Opcionalmente, adicionar sal e especiarias, como por exemplo pimenta.
4 - Utilizar como ingrediente de outras receitas ou tempero de pratos como a minha versão de Döner Kebab fit.
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