Nada melhor para enfeitar a mesa de Halloween que comida assustadora. Para celebrar esta data e o marco de 1000 visitas do blog, deixo algumas sugestões.
Fantasmas
Ingredientes:
2 ovos
Azeitonas pretas (ou caneta de tinta comestível)
Preparação:
1 - Cozer os ovos.
2 - Descascar cuidadosamente os ovos, para não danificar a superfície.
3 - Efetuar um corte longitudinal na base de cada ovo e, em seguida, cortes em forma de triângulo.
4 - Efetuar cortes com o formato dos olhos e boca e preencher com azeitonas pretas, previamente cortadas para o efeito. Em alternativa, desenhar a boca e os olhos do fantasma com a caneta.
Múmias
Esta é uma receita que já foi publicada anteriormente neste blog como podem ver aqui.Ontem executei de novo esta brincadeira, fazendo algumas experiências, como por exemplo novas formas de cobrir as salsichas.
Aranhas
Ingredientes:
2 ovos
4 azeitonas descaroçadas pretas
1 cc de mostarda
2 cs de maionese
sal q.b.
Preparação:
1 - Cozer os bvos.
2 - Depois de frios e descascados, cortar os ovos ao meio, na vertical, e raspar as gemas dos ovos para uma taça, adicionar os temperos e misturar estes ingredientes até obter uma mistura homogénea
3 - Lavar as metades de ovo e colocar o preparado no seu interior utilizando uma colher ou um saco de pasteleiro.
4 - Cortar uma azeitona ao meio e colocar uma das metades no centro de cada ovo, de forma a simular o corpo da aranha.
5 - Laminar a outra metade da azeitona em 6 ou 8 pedaços, de forma a simular as patas. Colocar as patas como mostra a figura.
6 - Repetir para as restantes aranhas.
Mini-abóboras
Ingredientes:
6 laranjas
6 copos de gelatina de morango
6 copos de gelatina de ananás
Preparação:
1 - Remover o fundo da laranja, cortando um círculo na sua base.
2 - Separar os gomos da laranja das suas paredes com a ajuda de uma colher.
3 - Recortar os olhos e a boca das laranjas utilizando a ponta afiada de uma faca.
4 - Verter 2 copos de gelatina para cada uma das laranjas.
5 - Opcionalmente, utilizar a porção de laranja cortada como tampas.
Dedos de bruxa
Ingredientes:
1 pacote de bolachas maria (200 g)
1 ou 2 ovos
Compota de morango q.b.
Amêndoas q.b.
Granulado de chocolate q.b.
Preparação:
1 - Moer as bolachas finamente na picadora.
2 - Juntar 1 ovo e mexer a mistura até ficar maleável , mas não pegajosa. Adicionar mais 1 ovo, se necessário.
3- Moldar esferas de massa e enrolá-las em forma de cone.
4 - Com uma faca efetuar cortes nos cones moldados anteriormente, de forma a simular os nós dos dedos.
5 - Cortar as amêndoas em metades e cortar a ponta de cada uma dessas metades, simulando unhas.
6 - Colocar as metades de amêndoa na ponta de cada um dos cones e levar a forno média durante cerca de 15 minutos.
7 - Após retirar os dedos do forno e deixar os mesmos arrefecer, aquecer a compota de morango uns segundos no microondas, até deixar de estar sólida. Se a sua compota já estiver nesse estado, pode saltar este passo.
8 - Mergulhar a extremidade maior do dedo na compota.
9 - Se as unhas não se mantiverem fixadas nos dedos, colocar um pouco de compota quente no local da unha e a amêndoa sobre a compota. Repetir para os outros dedos.
10 - Se a compota não for escura o suficiente, adicionar um pouco de granulado de chocolate ou caucau em pó antes de derreter a compota no microondas. Após retirar do microondas envolver até a mistura ficar homogénea.
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